Lunchen, het kan heel uitgebreid, heel lekker, maar ook heel ongezond. Hoe kunnen we lekker én gezond lunchen? Hieronder staan een aantal tips en trucs om lekker, maar toch gezond te blijven lunchen.
Voorwaarden
Goed lunchen is bijna net zo belangrijk als goed ontbijten. Een goede en gezonde lunch zorgt voor voldoende voedingsstoffen en energie om de middag door te komen. Belangrijk is dus om aan een aantal voorwaarden te voldoen:
- Lunch meenemen. Als u gaat werken en u neemt uw lunch van huis uit mee, zorg dan voor volkorenbrood en besmeer dit licht met halvarine. Daarnaast is het belangrijk om mager beleg te gebruiken en wat groente en fruit. Als u hier halfvolle melk of een kopje thee bij drinkt, heeft u een gezonde lunch gehad. Er zit nog een voordeel aan het zelf meenemen van de lunch. U komt veel minder in de verleiding om ongezonde producten in de kantine te halen. Daarnaast scheelt het ook nog eens in de kosten! Een eigen lunch is goedkoper dan een kantine-lunch of eten in een lunchroom.
- In de kantine eten. Kiest u ervoor om toch in de kantine van uw werk te gaan eten, kijk dan goed welke producten wel of niet gezond zijn. Er is meestal zo veel lekkers om te eten. Zorg er voor dat u de producten kiest die in de Schijf van Vijf horen. Let er ook op hoeveel u opschept. Liever 2 keer lopen, dan 1 keer en dan te veel op uw bord hebben.
- Lunchroom. Gaat u in een lunchroom eten? Zorg ervoor dat u nog fruit bij u heeft, of kunt bestellen. Op het moment dat het broodje wat u heeft besteld, te klein blijkt, kunt u daarna nog wat fruit eten. Kijk goed naar wat u precies besteld. Bij een grote belegde bol eet u al snel veel meer dan u nodig heeft. Laat u ook vooral niet verleiden door alle lekkere, maar ongezonde producten die u in de lunchroom kunt bestellen.
Buiten de deur eten
Werkt u? Dan is het wel slim om tijdens uw lunchpauze ook echt even buiten de deur te gaan. Ook als u uw eigen lunchpakket heeft meegenomen, kunt u dit ergens anders dan op het werk opeten. U bent dan echt even weg van het werk, heeft uw gedachten even van het werk af zodat u volledig kunt ontspannen. Na de lunchpauze kunt u dan volledig opgeladen weer aan de slag. En na zo’n gezonde lunch heeft u weer energie voor tien!
Tips
Hieronder ziet u een aantal tips om gezond te lunchen.
- Soep. Soep is heerlijk en gezond om tijdens de lunch te eten. Hier kunt u bijvoorbeeld nog volkoren stokbrood bij doen, dan heeft u een complete maaltijd.
- Salade. Kijkt u maar eens in uw koelkast. Wat heeft u nog liggen? Sla, komkommer, tomaat, appel? Dit kan allemaal in uw salade. Misschien nog een gekookt eitje er door heen. Het hoeft allemaal niet volgens recept, maak gewoon wat u lekker vindt!
- Groente omelet. Dit gerecht zit vol eiwitten en gezonde vitaminen en mineralen. Lekker en gezond!
Genoeg tips en trucs om gezond te gaan lunchen. Of u nu thuis luncht, buiten de deur, of op uw werk, u kunt altijd gezond lunchen.