Het stikstofoverschot in de landbouw, het deel van de stikstof dat niet wordt omgezet in landbouwproducten, is in 2022, vergeleken met een jaar eerder, met 6,5 procent toegenomen tot 312 miljoen kilogram.
De jaarlijks terugkerende campagne vraagt deze editie ook aandacht voor de impact van zuivel op het klimaat en daagt deelnemers uit om niet alleen vlees maar ook zuivel een week te laten staan.
