Van een van onze lezers ontvingen wij het volgende heerlijke recept. Een heerlijke pasta, makkelijk en snel te bereiden. Dit recept is een echte aanrader voor alle pasta liefhebbers.
Ingrediënten
- 550 gram Sperziebonen
- 300 gram kipfilet
- 300 gram spaghetti
- 1 grote ui
- 1 potje pesto (90 gram)
- 2 aardappelen
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Breek de spaghetti door de helft en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Dop de boontjes en kook de boontjes vervolgens 6 minuten.
- Snijd de aardappelen in kleine stukjes en gooi de aardappelstukjes de laatste 4 minuten bij het kokende water bij de boontjes.
- Snipper de ui en bak deze licht aan
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes of reepjes.
- Bak de kipfilet samen met de ui en de pesto in de pan.
- Giet de spaghetti af, vang een kopje met kookvocht op.
- Giet de boontjes en de aardappelen af en doe dit bij de kip in de pan. Voeg hier ook de spaghetti aan toe.
- Voeg het kopje kookvocht toe en roer het geheel door.
- Verdeel de pasta over de borden en breng op smaak met wat zout, peper en Parmezaanse kaas.
Eetsmakelijk!
Heeft u zelf ook een lekker recept dat u wilt delen? Stuur ons dan even een persoonlijk bericht via Facebook.com/vijfigplus.nl